Cytryniak to pyszne ciasto bez pieczenia, swego rodzaju cytrynowe tiramisu. Rewelacyjny cytrynowy deser najlepiej przygotować na bazie z podłużnych biszkoptów. Maślany krem z dodatkiem soku i skórki z cytryny ma aksamitną konsystencję i orzeźwiający smak i aromat. W międzyczasie 250 ml mleka wymieszać trzepaczką z budyniami w proszku. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Od zagotowania, gotować 1 minutę ciągle mieszając. Powstanie gęsty budyń. (Należy ciągle mieszać, aby masa się nie przypaliła i nie zrobiły się grudki).

SKŁADNIKI. 500 g podłużnych biszkoptów savoiardi lub lady fingers. cukier puder do dekoracji. prostokątna forma o wymiarach 36x25x6 cm. Na krem kajmakowy: 400 g (1 puszka) gotowego kajmaku. 400 ml śmietany kremówki 30% lub 36%. 1/3 szklanki gorącej wody. 2 łyżeczki (10 g) żelatyny.

\n\n\n \n \n ciasto bez pieczenia z biszkoptami podłużnymi
1 litr mleka 4 żółtka 3 budynie waniliowe bez cukru (3x40 g) 1 szklanka cukru 1,5 łyżki mąki pszennej 200 g masła Polewa 150 ml wody 200 g masła 2/3 szklanki cukru 250 g mleka w proszku 2 łyżki gorzkiego kakao Nie wygaszaj Dodaj notatkę Przygotowanie Masa budyniowa Do miski wlać 1 szklankę mleka, dodać żółtka, proszki budyniowe, cukier oraz mąkę.
Dwie galaretki rozpuszczamy w 250 ml wrzątku, schładzamy do temperatury pokojowej (często mieszamy by nie utworzył się "kożuszek"). Blaszkę o wymiarach 25x35 cm wyścielić papierem do pieczenia, jeśli macie wyjmowane dno nie trzeba tego robić. Dno powykładać podłużnymi biszkoptami (niczym ich nie nasączać).
Ciasto z kremem i biszkoptami bez pieczenia Pyszne, rozpływające się ciasto, idealne dla tych, którzy boja się piec Składniki 1 paczka podłużnych biszkoptów 1 paczka okrągłych biszkoptów Krem czekoladowy 160 g gorzkiej czekolady (dałam 100 g) 3 łyżki kakao (opcjonalnie) 1 l mleka (dałam 2%) 200 g cukru (dałam 150g ) 120 g mąki pszennej 100 g masła
Vu1LDiq. 362 113 440 497 293 366 184 256 121

ciasto bez pieczenia z biszkoptami podłużnymi